Célébrons Journée nationale de l’enfant -- Le 20 novembre

La Fédération canadienne des services de garde à l’enfance a choisi l’article 13, qui porte sur le droit à la liberté d’expression, comme thème de la Journée nationale de l’enfant pour cette année.

L’article 13 de la Convention relative aux droits de l’enfant stipule que :

« L’enfant a le droit à la liberté d’expression. Ce droit comprend la liberté de recherche, de recevoir et de répandre des informations et des idées de toute espèce, sans considération de frontières, sous une forme orale, écrite, imprimée ou artistique, ou par tout autre moyen du choix de l’enfant. »

Veuillez communiquer à Kim Tytler, responsable du marketing et du développement, les activités que vous organisez dans le cadre de la Journée nationale de l’enfant de sorte qu’elles puissent être partagées avec tous. .

• Lancement de la campagne « Go Purple for Child Abuse
  Prevention »
• Bienvenue aux nouveaux représentants siégeant au Conseil des membres
• Le programme prestigieux des Prix du Premier ministre pour l’excellence en éducation de la petite enfance (EPE) -- mises en candidature 2010
• Devenez membre national de la FCSGE

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BC Aboriginal Child Care Society 13e
congrès provincial annuel de formation

Healthy Children, Healthy Communities – Mind, Body, Spirit

18 au 20 novembre 2010
Hôtel Coast Coal Harbour, Vancouver (Colombie-Britannique)

Nous avons le plaisir d’annoncer que le 13e congrès provincial annuel de formation aura lieu du 18 au 20 novembre 2010 à Vancouver. Il aura pour thème Healthy Children, Healthy Communities – Mind, Body, Spirit [Des enfants en santé, des collectivités en santé – de corps et d’esprit].

À la BC Aboriginal Child Care Society, nos activités de formation et de perfectionnement professionnel sont centrées principalement sur la transposition de notre riche tradition culturelle dans des programmes et services efficaces d’apprentissage et de soins de la petite enfance. Nous croyons que l’engagement communautaire, l’esprit d’initiative et le soutien se trouvent au cœur même du sain développement global des enfants autochtones, et nous cherchons à mettre en valeur les habiletés des professionnels du secteur de l’apprentissage et des soins de la petite enfance en vue de concevoir et d’offrir des programmes et services qui sont immergés dans nos cultures et communautés.

Les délégués obtiendront des crédits de formation continue valables pour leur parcours en éducation de la petite enfance ou en développement de la petite enfance. Veuillez consulter notre site Web au www.acc-society.bc.ca, au début de septembre pour y trouver les renseignements nécessaires à l’inscription (en anglais).

Votre santé et vous sur les Fours à micro-ondes

Le micro-ondes est un moyen rapide de faire cuire, réchauffer ou dégeler des aliments. Cependant, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il faut se rappeler que seule une cuisson adéquate peut tuer les bactéries d'origine alimentaire.Pour réduire le risque de contracter une maladie d'origine alimentaire, voici les consignes à suivre lorsque vous faites cuire des aliments au micro-ondes.

Décongélation

• Faites cuire immédiatement les aliments après leur décongélation. Ne faites jamais recongeler les aliments que vous avez décongelés au micro-ondes.
• Retirez les aliments des contenants qui ne vont pas au micro-ondes, des emballages, des cartons de congélation et des plateaux en mousse avant de les faire décongeler et cuire.

Faites cuire

• Décongelez complètement les aliments avant de les cuire au micro-ondes. Le réchauffage sera inégal si l'aliment contient des parties congelées et d'autres décongelées.
• Coupez les aliments en petits morceaux et disposez-les uniformément pour éviter qu'ils se chevauchent.
• Si vous faites cuire de la viande au micro-ondes, utilisez un thermomètre numérique pour vérifier la partie la plus épaisse de la viande et chaque morceau.
• Ne faites jamais cuire une volaille entière ou une dinde, au four à micro-ondes.

Pour réchauffer les restes

• Faites toujours réchauffer les restes jusqu'à ce qu'ils soient fumants. Utilisez un thermomètre à cuisson numérique pour vous assurer que la température atteint 74oC (165oF) au centre de l'aliment.
• Faites réchauffer uniquement les portions que vous voulez manger. Évitez de remettre les restes réchauffés au réfrigérateur.
  
  
  Pour de plus amples conseils sur la salubrité des aliments au micro-ondes, veuillez consulter les articles suivants au site www.hc-sc.gc.ca:

Conseils du gouvernement du Canada sur la salubrité des aliments aux micro-ondes

Article de Votre santé et vous sur les Fours à micro-ondes et la salubrité des aliments